とりあえず釣りに行こうか

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【ホームベーカリー】BK-B67-WHでパンを作ってみた。その注意点なども　[ジャンルいろいろ] [編集]

ホームベーカリーで焼いたパンはうまい！

いつもは釣りに関するネタですが
今回はパンを作ってみたので
ホームベーカリーでも紹介してみようかと。

機械がうちにあったので
今回パンを作るのに際して
かかった費用は材料費くらいかな。

稼働しているのを見たのは
1度くらいだったので
ほこりかぶってましたね....

うまい！けど
安く済ませるために
ホームベーカリーを使おうという場合は
こっちの方が高くつくので

ヤマザキとかの食パン買った方が
楽ですし安上がりですよ。

ただ
ホームベーカリーならではというのがあるので
それを紹介しましょう。

風味が格別！

風味がいい！

パンのにおいですわ。

まず今回の相棒から紹介しましょうか。

CCPというところから
派遣されてきたBK-B67-WH

こいつは
食パンだけでなく
おもちやパスタ、うどんなんかも作れるシロモノ。

詳しくは公式まで

この記事の写真はフランスパンだけだけど

その後
食パンとうどんも作ってみたので
その感想などもあります。

・フランスパン

フランスパンといえば
あの細長い形状が思い浮かぶと思う。

今回できたのはこれ。
焼成後すぐの画像。

釜の形がこういうかんじなので
仕方ないけど普通の食パンみたいな感じ。

ここで小ネタ。

フランスパンといえば
クープという溝？みたいなのが
あるのが定番。

クープは
意味もなくあるのではなく
切れ目から水蒸気を入れるためだったっけ。

詳しくは「焼きたてジャぱん」を見てみよう。

今ならプライムビデオで見れますので。

全50話だけど.....

倍速で見る話はまた今度。

フランスパンは当初
長ければ長いほどうまいとされていて
金持ち貴族が長いフランスパンを作らせていたとか。

今みたいになったきっかけは
ナポレオン。

ナポレオンが
「長過ぎね？」と言ったことで
現在くらいの長さになったとか。

これもジャぱんを見て。

脱線したけど本題に。

こっちはきれいに撮れた。

材料をきっちり測ってボタン押すだけなので
注意点は特にない。

説明書にも書いてある通り
材料を順番に入れること、
ドライイーストを水とかにつけないこと

これらを守れば普通にできる。

けど

書いてないことが起こる。

それはこれ。

パンをこねる羽根があるのだけど
焼きたてはパンが取れないんだよね...

生地ががっちりかんでるから
振ってもおちない。笑

最初は箸を刺したりしてはがそうとしたけど
これはだめみたいで
（釜にキズがつくとかで）
それにがっちりかんでるからね。

で
とりあえず
「ホームベーカリー　落ちない」で調べてみる。

すると
羽根を回せばいいとのこと。

釜の下に羽根と直結したのが
あるのでそれをくるくるして釜を振る！

それでも落ちにくいけど
何もしないよりかはまし。

実際のパン屋さんだと
手でこねたり
専用の機械でこねると思う。

そして
専用の釜というか入れ物に入れる。

その際に油とか塗るらしい。
剥がれやすくするために。

ただ
ホームベーカリーは
釜と一体型なので
塗ってもあんまり意味ないだろうな。

とりあえずスライス。

焼いた後は
釜から取り出して網の上とかに置こう。

中の方まで冷ましてから
冷蔵庫だったり
冷凍庫だったりで保存。

冷凍する場合は
適当な大きさにスライスして
一切れずつ。

切ったらクズが落ちるので注意。

パンくずは
パン粉なんかに使えそう。

ここで今回かかった費用を見てみよう。

小麦粉はキロ単位で売っているものなので
グラム当たりの値段に換算。

強力粉　￥49.5
薄力粉　￥4
ドライイースト　￥9

その他に砂糖とか塩は数円です。

あとは電気代かな。

材料費だけで60円ほどに。

時間は4時間くらい。
3時間ちょっとは放置なので楽。

参考までにうどんも作ったので。

強力粉　￥29
薄力粉　￥20.7

後は塩と水。
それに打ち粉。

こねるのが15分くらいで
寝かせるのが2時間くらい。

注意点としては
保存する際は小分けすること！

作った翌日食べようと思ったけど
がっつりひっついてた(*´Д｀)

一束とかそのくらいにしよう。

全部まとめてやったら
私のようになるので。

あと作ったのは食パン。

無難です。

作った3つの中で一番うまかった。

パンの耳が既製品に比べてよろしい。

カリカリしてる。

ラスク好きな人は
絶対気にいるでしょう。

個人的には
焼きたてもいいけど
トースターでもう一度焼くのが
いいと思う。

既製品と比べ
切断面に焼き色は付きにくいと思うので
焦げに注意。

耳のほうが焦げる。

他に作るのはもちくらいかな。

ホームベーカリーで作ったのは
一度食べてみるといいでしょう。

最後に値段だけど
Amazonで6300円くらいが最安値かな。